福建大宴上的“肉包肉” 太平肉燕
发布时间：2025-04-27 16:55:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论作者：舞之灵材料：肉燕皮、五花肉糜、荸荠、香葱、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)做法：1、荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、盐、料酒、姜粉、胡椒粉和荸荠碎，再一
。
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、肉包肉五花肉糜、福建荸荠、大宴香葱、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻，去渣留水即可)
做法：
1、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎，福建香葱切成末
2、大宴肉糜中加入生抽、太平老抽、肉燕盐、肉包肉料酒、福建姜粉、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水，顺着一个方向搅拌上劲
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、取一片肉燕皮，用筷子挑些肉馅(不要太多，会破皮的)，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、烧开水，蒸笼上放上屉布，摆上包好的肉燕(不要太密，那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6、蒸熟的肉燕可以马上食用，也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这个可是大宴上不可缺的。
小贴士：
1、肉燕皮薄如一张透明纸，所以在包制中动作一定要轻，不要过度用力，那样成品就很容易破皮了哈。
2、用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。
3、燕皮的特点是久煮不烂，也不会糊锅，这点是馄饨所不能比的哦。
相关文章
中药饮片自查报告推荐度：中药饮片自查报告推荐度：中药的自查报告怎么写推荐度：相关推荐2025-04-27
无悔付出抚养弃婴成长成才、常年守护重病妻子、替素未谋面的牺牲战友尽孝……多年来，二月份“铜陵好人”、义安区顺安镇东正社区居民施有胜用行动诠释着“心中有爱，肩上有责”的社会担当。33年前的冬天，施有胜和2025-04-27
【独家签约小说：武侠: 开局摸了天池怪侠】白启有点儿懵，睡得好好的，稀里糊涂到了天池，没错，就是天下第一的那个天池。开局得罪了朱无视，他只想苟下去。白启:什么？你说这是广阳府？还有地方叫七侠镇？白启找2025-04-27
经过三天激烈的角逐，第十三届全运会团体网球项目完成小组赛争夺，男女各16支球队顺利出线。14日下午，组委会举行淘汰赛抽签仪式。15日起将进入单败淘汰赛阶段，18日将决出男女团体金牌。14日，小组赛最后2025-04-27
25日，韩国网友晒出偶遇洪尚秀与金敏喜带儿子到公园散步的照片。照片中，金敏喜抱着孩子，看起来身材依旧苗条。洪尚秀则伸手摸摸孩子的头，笑容十分灿烂，心情大好。今年1月，D社曝金敏喜已怀孕6个月，4月82025-04-27
这是一场跌宕起伏的胜利。在加洞赛中，麦克罗伊力压贾斯汀·罗斯，赢得2025美国大师赛冠军，成为继萨拉岑、本-霍根、杰克-尼克劳斯、加里-普莱尔、泰格-伍兹后，历史上第六位实现职业生涯全满贯的球员[跨越2025-04-27
最新评论